Descripción
Le fruit de la passion - joyau tropical, reconnu pour son goût intense.
Le fruit de la passion frais est un joyau tropical, reconnu pour son goût intense, son arôme floral et sa pulpe juteuse remplie de petites graines croquantes. Originaire d’Amérique du Sud et désormais cultivé dans le sud de l’Espagne, ce fruit exotique séduit par sa combinaison unique d’acidité et de douceur naturelle.
Sa coque épaisse et légèrement ridée renferme une pulpe jaune-orangée riche en vitamine C, en fibres et en antioxydants. Il est parfait pour agrémenter vos desserts, smoothies, salades de fruits, yaourts, cocktails, ou simplement dégusté à la cuillère pour une pause fraîcheur.
En cuisine, le fruit de la passion est très prisé pour sa capacité à rehausser les plats avec une touche exotique et tropicale. Il s’intègre merveilleusement dans des recettes sucrées comme les mousses, glaces, tartes, mais aussi dans des préparations salées, notamment les sauces pour poissons ou volailles.
Récolté à maturité, entre le printemps et l’automne selon les variétés, il offre une fraîcheur et une intensité aromatique incomparables. Facile à consommer, il suffit de le couper en deux pour savourer son intérieur parfumé et délicat.
En résumé, le fruit de la passion frais est l’ingrédient parfait pour ceux qui recherchent une explosion de saveurs, une note d’exotisme et un apport nutritionnel naturel dans leur alimentation quotidienne.
Ce qui le rend spécial
Disponible en hiver et au printemps
Se mange entier, goût acidulé-sucré
Agriculture responsable et respectueuse
Parfait pour la cuisine créative et les boissons raffinées
Quand le trouver ?
Le fruit de la passion frais est récolté à différents moments de l’année, avec une qualité optimale entre la fin du printemps et le début de l’automne. Durant cette période, il développe son arôme le plus intense et sa pulpe devient encore plus juteuse et savoureuse.
Avec sa saveur acidulée et parfumée, le fruit de la passion est idéal dans des smoothies, jus frais, confitures, ou comme garniture originale pour les desserts. Il apporte aussi une touche raffinée et inattendue dans des plats salés, en accompagnement de viandes blanches, de fruits de mer ou dans des sauces aigres-douces.
Très apprécié pour sa praticité, il se conserve facilement au frais et se consomme sans préparation compliquée. Il suffit de l’ouvrir pour déguster sa pulpe directement, ou de l’intégrer à vos créations culinaires pour une explosion de saveurs tropicales.
En résumé, le fruit de la passion frais est un incontournable des cuisines modernes, alliant intensité aromatique, bienfaits nutritionnels et originalité visuelle.
Nos formats
Découvrez les différentes présentations du fruit de la passion, adaptées à chaque besoin : en vrac, en barquettes prêtes à consommer ou en filets. Toujours avec la même fraîcheur, qualité et intensité aromatique qui font notre signature.
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