Descripción
Kaki – Douceur d’automne au goût velouté et aux bienfaits naturels
Le Kaki, fruit emblématique de l’automne, se distingue par sa chair fondante, sucrée et parfumée, ainsi que par sa belle couleur orangée. Il existe plusieurs variétés, dont le kaki astringent (à consommer très mûr, presque confit) et le kaki non astringent, comme le kaki Persimon ou le Fuyu, que l’on peut déguster encore ferme. Dans tous les cas, il séduit par son goût délicat rappelant la mangue, la vanille ou l’abricot.
Cultivé dans des conditions climatiques douces et ensoleillées, notamment en Méditerranée, il est souvent issu d’une agriculture raisonnée ou biologique, respectueuse de l’environnement.
Ce qui le rend spécial
Disponible en automne et hiver
Saveur douce et onctueuse
Agriculture traditionnelle et responsable
Riche en antioxydants et en vitamines
Quand le trouver ?
Le Kaki est récolté à l’automne, entre octobre et décembre, lorsqu’il atteint sa qualité optimale. À ce stade, sa peau est lisse et d’un orange éclatant, et sa chair devient douce et juteuse, presque gélatineuse, lorsqu’il est bien mûr. Il est à son meilleur moment durant la fin de l’automne et l’hiver. C’est à cette période que le fruit est le plus savoureux, offrant une expérience de dégustation incomparable, sucrée et fraîche.
Cultivé dans des climats tempérés, ce fruit est idéal à déguster frais, en salade de fruits, dans des desserts ou même dans des plats salés, en accompagnement de viandes ou dans des sauces aigres-douces. Le Kaki est une option parfaite pour enrichir vos repas de saison avec un goût authentique et une touche de couleur vibrante. Son arôme subtilement sucré se marie à merveille avec de nombreux plats, apportant ainsi un contraste agréable avec d’autres fruits ou ingrédients.
Nos formats
Découvrez d’autres présentations du Kaki, adaptées à tous vos besoins. Différents formats avec la même fraîcheur, qualité et saveur qui nous caractérisent. Que vous souhaitiez déguster ce fruit frais en une simple collation ou l’incorporer à des recettes plus élaborées, nos formats répondront à toutes vos attentes.
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