Descripción
Limequat – Agrume exotique, format miniature et explosion de saveurs
Le Limequat, hybride naturel entre la lime et le kumquat, est un petit agrume unique en son genre. Avec sa peau fine, comestible et légèrement sucrée, et sa pulpe acidulée et rafraîchissante, il offre une expérience gustative incomparable. Cet agrume exotique séduit les chefs comme les amateurs de cuisine pour sa polyvalence, son goût vibrant et sa richesse en vitamine C. Idéal pour les cocktails, les desserts, les plats salés ou à croquer tel quel. Un vrai concentré de fraîcheur.
Ce qui le rend spécial
Disponible en hiver et au printemps
Se mange entier, goût acidulé-sucré
Agriculture responsable et respectueuse
Parfait pour la cuisine créative et les boissons raffinées
Quand le trouver ?
Le Limequat est récolté entre la fin de l’automne et le printemps, avec un pic de qualité entre décembre et avril. Durant cette période, ce petit agrume exotique développe pleinement son arôme intense, sa peau jaune brillante et sa pulpe juteuse, offrant un contraste sucré-acidulé très recherché en gastronomie.
Grâce à sa petite taille et à sa texture agréable, le limequat est idéal comme snack original, pour aromatiser une eau pétillante, sublimer un cocktail, ou encore en confiture, en sauce aigre-douce ou en garniture de desserts. Il apporte une touche moderne et sophistiquée aux plats sucrés comme salés. Facile à conserver, il se prête parfaitement aux cuisines inventives et aux présentations élégantes.
Nos formats
Découvrez les différentes présentations du Limequat, adaptées à chaque besoin : en vrac, en barquettes prêtes à consommer ou en filets. Toujours avec la même fraîcheur, qualité et intensité aromatique qui font notre signature.
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